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使ったレシピ
韓国風わかめスープ
材料（4人分）
| 塩わかめ | 50g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 200g |
| しょうゆ | 大さじ2と1/2 |
| 酒 | 大さじ2と1/2 |
| 塩 | 5g |
| 水 | 800cc |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 葱 | 大さじ2 |
| すりごま | 4g |
作り方
| 1 | わかめはよく洗い、塩をおとし、少し水につけ、食べやすい大きさに切る。 |
|---|---|
| 2 | 鶏肉は1.5cm角に切り、鍋にしょうゆ、酒と一緒に入れ、木べらで混ぜ、強火で炒める。 |
| 3 | 全体がよくからんだら、水4カップを入れ、中火で煮る。 |
| 4 | 沸騰したらアクを取り、火を弱め7～8分煮る。 |
| 5 | わかめを入れ、塩で味をととのえる。 |
| 6 | 器に盛り、小口葱、すりごま、にんにくを好みで入れる。 |